Белый рис и похудение

Содержание

Белый рис: польза и вред для организма, эффективность при похудении

Белый рис – это весьма спорный продукт питания. С одной стороны, некоторые диетологи называют его источником многочисленных калорий и рекомендуют избегать. Другие считают его безопасным источником крахмала и говорят, что все в порядке. Каковы польза и вред белого риса на самом деле?

Белый Рис И Похудение. Худеем на рисе: быстро, эффективно, недорого

Известен так называемый японский парадокс, который звучит так: «Они все время едят рис и живут долго, поэтому стоит поступать так же и жить до 100 лет». Кроме того, постоянно упоминается и стройность японцев, постоянно употребляющих этот продукт.

В отличие от современной пшеницы, которая была гибридизована и модифицирована, и может быть проблематичным продуктом для многих людей (как и большинство других зерновых культур), рис уникален и потенциально менее вреден.

Белый рис и коричневый (бурый): в чем разница?

Каковы польза и вред белого риса? Коричневое зерно часто считается более полезным, чем белое. Однако и последний вариант может быть здоровой пищей. В то же время любой рис содержит определенный уровень антипитательных веществ, таких как фитаты, которые могут затруднить усвоение содержащихся в нем минералов. В коричневом рисе содержание этих веществ довольно высоко.

Белый рис считается в этом плане безопаснее, если потреблять его в меру. Причина заключается в том, что когда этот злак обрабатывают, отруби удаляют. Этот процесс, делающий рис белым, удаляет почти всю фитиновую кислоту. Такой способ делает продукт более удобоваримым и сокращает количество грубых волокон, которые иногда могут быть вредными для кишечника. Это единственная разница, чем отличается бурый рис от белого.

В коричневом рисе фактически больше питательных веществ, но они недоступны для организма, а отруби - самая проблемная часть этого зерна в отношении содержания фитиновой кислоты. Белый содержит меньшее количество этого неполезного вещества, по сравнению с большинством орехов, семян и, безусловно, другими зернами.

Белый Рис И Похудение. Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

Есть ли мышьяк в рисе?

В 2012 году были опубликованы результаты исследований, предупреждающие о том, что рис может содержать высокий уровень мышьяка. При этом уровень этого яда был значительно выше у коричневого риса. Это объясняется тем, что мышьяк часто встречается в отрубях. Это еще одно отличие бурого риса от белого.

Некоторые из проверенных образцов коричневого риса содержали на 50 % больше мышьяка, чем допускается, а некоторые почти вдвое превышали безопасный предел. Особенно вредными при этом оказались обработанные продукты из этого неочищенного зерна: рисовый сироп, макароны и хлопья. Самое печальное заключается в том, что такая пища обычно потребляется сторонниками здорового питания или безглютеновой диеты. В таком случае человек потребляет явно большее одной порции в день таких продуктов. Очевидно, коричневый рис - это пища, которая не должна быть каждодневным диетическим продуктом или даже употребляться на регулярной основе.

Белый Рис И Похудение. Можно или нет есть рис при похудении, диетические сорта с рецептами для приготовления

Самые низкие уровни мышьяка были обнаружены в белом рисе (жасмин или басмати), который был импортирован из восточных стран. Промывка зерна, традиционно выполняемая во многих культурах, еще больше уменьшает уровень вредной примеси. Об этом стоит не забывать, анализируя пользу и вред белого риса для здоровья.

Это безглютеновая пища

Рис, естественно, не содержит клейковины, поэтому самая проблемная часть многих зерен уже отсутствует в нем. Это делает его в целом безопасным выбором для страдающих целиакией, и тех, кто отказывается от употребления клейковины по каким-либо другим причинам. Это важная черта, если говорить о пользе и вреде белого риса.

В то же время многим людям нужны хорошие источники здоровых углеводов, и это зерно может быть относительно безопасным вариантом. Польза и вред белого риса для похудения заключаются в следующем.

Женщины особенно часто замечают, что слишком долгое следование низкоуглеводной диете нарушает гормональный баланс в организме. Из всех зерен он является в целом безопасным вариантом для потребления углеводов.

Рис вызывает диабет?

Исследование 2012 года утверждало, что потребление белого риса было связано с более высоким риском диабета второго типа, и это часто упоминается в качестве повода для исключения его из рациона. Тем не менее жители азиатских стран, отличающиеся высоким потреблением этого продукта, отмечают низкую заболеваемость диабетом.

Белый Рис И Похудение. Белый рис: польза и вред для организма, эффективность при похудении

Это означает, что исследования просто демонстрируют связь между риском появления диабета и потреблением риса, а не фактическим заболеванием. Во всяком случае, заболеваемость диабетом снижается по мере увеличения потребления этого зерна. Страны с самым высоким потреблением белого риса, такие как Таиланд, Филиппины, Индонезия и Бангладеш, имеют очень низкие показатели такой заболеваемости.

Что говорят эксперты о рисе?

Это удивительно противоречивый продукт по разным мнениям экспертов по питанию. Польза и вред для здоровья белого риса не так однозначны. Одни считают, что он является полностью безопасным, но его следует употреблять с осторожностью некоторым людям. С этой точки зрения рис является безопасным источником крахмалов. Однако другие говорят о его высоком гликемическом индексе, а также о содержании мышьяка.

Можно с уверенностью сказать, что рис находится в своей собственной . Он существенно отличается от других современных зерен, поскольку практически не подвергался модификации. Безопасность его потребления, по-видимому, сильно варьируется в зависимости от организма, пищевых привычек и остального рациона.

Каковы же польза и вред шлифованного белого риса? Для тех, кто потребляет много пищи с высоким содержанием других углеводов и низким содержанием минералов, рис (или любое зерно) - определенно не самый лучший вариант. Те, кто придерживается здорового питания, лишенного продуктов, провоцирующих воспаления, могут спокойно употреблять эту крупу.

Белый Рис И Похудение. Можно ли есть рис при похудении

Специалисты рекомендуют потреблять его при тяжелых тренировках или после большой активности и всегда в сочетании с продуктами с высоким содержанием питательных веществ. Следует предварительно промывать его, чтобы удалить оставшийся мышьяк. Вы можете иногда наслаждаться порцией качественных суши после тренировки или рисом с мясом и овощами, но не считайте его основным продуктом питания.

Что представляет собой этот продукт?

Рис - крахмальное зерно, используемое в качестве основного пищевого ингредиента у более чем половины населения мира. В значительной степени это обусловлено его универсальностью и способностью сочетаться с любыми продуктами и приправами. Будучи важным ингредиентом практически в любой кухне, он имеет мягкую текстуру, которая позволяет готовить с ним различные блюда. Калорийность белого риса составляет около 120 калорий на сто граммов, поэтому блюда с ним получаются вполне диетическими.

Кроме того, он является недорогим продуктом питания. Все зерно изначально коричневое, поскольку оно растет с прикрепленными отрубями. Белый рис производится путем шлифования. Во время этого процесса зерно проходит через специальную машинку, на которой оно прокатывается, и отруби мягко счищаются, оставляя белое ядро ​​неповрежденным. Это делает зерно обработанным и очищенным, и оно больше не является цельным. Шлифовка также снижает время приготовления и продлевает срок хранения продукта. Цельнозерновой коричневый рис сохраняет больше клетчатки, витаминов и минералов.

Калорийность отварного белого риса (одного стакана или 200 граммов) составляет 240 калорий. Продукт считается крахмалистым источником углеводов. Если вы считаете углеводы, поскольку страдаете диабетом или придерживаетесь низкоуглеводной диеты, вам необходимо тщательно измерять размер вашей порции.

Польза для здоровья

Чем полезен белый рис? В зависимости от типа зерна, который вы выбираете, он может служить хорошим источником витаминов группы В, тиамина, ниацина, рибофлавина, клетчатки и железа. Зерно также содержит много марганца и магния. Обогащенный рис содержит витамины и минералы, добавленные в него после шлифовки.

Белый Рис И Похудение. Рис для похудения: какой выбрать, как правильно и вкусно готовить и как сидеть на рисовой диете

Тиамин является витамином В, который помогает с углеводным обменом. Магний - это структурный компонент костей, который участвует в сотнях ферментных реакций, задействованных в синтезе ДНК и белков, и необходим для правильной нервной проводимости и сокращения мышц. Марганец является компонентом антиоксидантных ферментов, которые помогают в углеводном и белковом обмене.

Коричневый рис содержит больше витаминов, чем обычный белый. Помимо тиамина и магния, он имеет в своем составе селен, который влияет на функцию щитовидной железы и важен для производства антиоксидантных ферментов. У коричневого риса примерно в семь раз больше волокон, чем у белого. Один стакан приготовленного среднезернистого белого риса содержит 0,5 грамма волокна, тогда как такая же порция коричневого риса - 3,5 грамма. Калорийность белого риса на 25 калорий меньше, чем коричневого. Кроме того, он содержит на семь граммов больше углеводов.

Сорта крупы

Разновидности риса делятся на , базирующиеся на размере семян. Он может быть длиннозерным, среднезернистым или круглым. В пределах этих разновидностей существуют также различные виды обработки.

Например, пропаренный рис подвергают обработке паром для удаления поверхностного крахмала. Это облегчает его шлифовку. Пропаренное зерно сохраняет больше питательных веществ и готовится немного быстрее, чем обычное измельченное белое. С другой стороны, существует крупа быстрого приготовления, которая представляет собой скорее хлопья, чем зерно. Такая обработка удаляет некоторые питательные вещества и аромат, но делает продукт удобным для использования.

Некоторые из наиболее популярных видов крупы включают в себя следующие:

  • Арборио, известный как крупа для ризотто. Представляет собой красновато-белый рис с мягким вкусом. Он используется в итальянских блюдах.
  • Липкий рис - это красноватое зерно, используемое во многих азиатских кухнях. Он также известен как клейкий или сладкий. Его можно измельчить в муку и использовать для пельменей и для приготовления рисового уксуса и сакэ.
  • Коричневый или бурый - это цельное зерно с высоким содержанием клетчатки, приготовление которого обычно занимает больше времени, чем белого.
  • Басмати и жасмин - это разновидности длинного зерна, которые имеют уникальный аромат.
  • Дикий - это семена неродственного тростникового водного растения. Он обычно используется в качестве гарнира и содержит больше витаминов, минералов и волокон, чем сорта белого риса.
  • Дикий пекинский - это уникальный длиннозерный рис с ореховым богатым ароматом.

Рис и обмен веществ

Продукт может быть включен в большинство рационов питания даже тех людей, которые ограничивают углеводы и калории. Белый рис может смело употребляться, если контролировать свою порцию. Если он является единственным источником крахмала в вашей еде, постарайтесь употреблять от двух третей до трех четвертей стакана приготовленного продукта. В чем заключаются польза и вред белого шлифованного риса?

Употребление большого количества риса может привести к избыточному потреблению калорий и углеводов. Последние превращаются в глюкозу в организме, и любой избыток сохраняется в виде жира. Рафинированные, обработанные углеводы могут вызвать повышение уровня сахара в крови, что приводит к увеличению уровня инсулина в ответ. Для людей с диабетом или резистентностью к инсулину это может быть нежелательно. Круглозерный рис имеет более высокий гликемический индекс, чем длиннозерный, среднезерный и коричневый. Это означает, что он быстрее повышает уровень сахара в крови. Наибольший гликемический индекс у белого риса быстрого приготовления – он составляет 90.

Выбор и хранение риса

Старайтесь приобретать цельнозерновой коричневый рис, когда это возможно, поскольку он содержит больше клетчатки, витаминов и минералов. Отруби все еще содержатся в продукте, и зерна не являются поврежденными. Какой белый рис полезнее? Лучше всего остановить свой выбор на пропаренных длиннозерных сортах. Избегайте крупы быстрого приготовления, когда это возможно, так как она не содержит некоторые из питательных веществ.

Храните белый рис в герметичном контейнере в прохладном сухом месте. При температуре 15°С или ниже крупу можно хранить в течение десяти лет и более. Коричневый рис можно хранить около шести месяцев в сухом прохладном месте, но если вы поместите его в морозильник, он будет храниться около года.

Как только вы приготовите рис, храните его в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Вы поймете, что продукт испортился, если он стал твердым и сухим или у него появился неприятный запах. Его нельзя употреблять в пищу.

Полезные способы приготовления риса

Большинство видов риса, доступных в продаже, не имеют загрязнений и паразитов. Его не нужно ополаскивать, если упаковка не рекомендует промывать или вымачивать продукт. Стандартное соотношение для приготовления белого риса - это две части жидкости на одну часть крупы. Однако это количество может варьироваться и зависит от сорта и типа зерна. Один стакан сырой крупы обычно дает около трех-четырех приготовленных чашек.

Используйте рис в качестве гарнира, подавайте в сопровождении овощей или как компонент рагу и супов. Его можно также брать для изготовления пудингов, хлеба или в качестве дополнения к салатам.

Факторы риска

Говоря о пользе и вреде белого риса, можно отметить и следующее. Рис - это безглютеновое зерно, и поэтому он завоевал популярность среди тех, кто избегает продуктов из пшеницы. Однако он может повысить риск метаболического синдрома. Это общее название группы факторов, которые могут увеличить возможность возникновения заболеваний сердечной направленности, диабета и инсульта.

К ним относятся:

  • Высокое кровяное давление.
  • Высокий уровень сахара натощак.
  • Высокий уровень триглицеридов.
  • Жир в области талии.
  • Низкий уровень хорошего холестерина HDL.

Исследования показали, что люди, которые регулярно едят большое количество белого риса, имеют более высокий риск метаболического синдрома. Однако, как следует из вышесказанного, если можно признать некую связь между потреблением этой крупы и диабетом, такая связь с болезнями сердца все еще неясна. Между тем, потребление коричневого риса связано с более низким риском сердечных заболеваний.

Например, взрослые, съедающие наибольшее количество цельных зерен, могут уменьшить риск проблем с сердцем на 21 %. Коричневый рис также содержит лигнаны - растительные соединения, которые помогают снизить кровяное давление, уменьшить количество жира в крови.

Влияние этого продукта на вес неоднозначно

Каковы польза и вред белого риса для похудения? Он классифицируется как обработанное зерно, потому что лишен отрубей и проростков. Многие исследования связывают рацион с высоким содержанием рафинированных зерен с ожирением и увеличением веса, однако это не в полной мере касается риса. Некоторые наблюдения не подтверждают такой связи.

Белый Рис И Похудение. Какой рис самый полезный для похудения

Кроме того, было доказано, что диеты, основанные на потреблении белого риса, способствуют снижению веса, особенно в странах, где это повседневная пища. Короче говоря, этот продукт, по-видимому, не является ни вредным, ни благоприятным для потери веса. Поэтому белый рис для похудения может использоваться, но больших результатов не принесет.

Тем не менее употребление продуктов с высоким содержанием цельных зерен, в том числе коричневого риса, более последовательно демонстрирует похудение и поддержание здорового веса. Таким образом, необработанный продукт является благоприятным выбором для избавления от лишних килограммов, поскольку он более питателен, содержит больше клетчатки и обеспечивает хорошую дозу антиоксидантов для борьбы с болезнями.

Кому он может быть рекомендован?

Врачи могут назначать диету с низким содержанием клетчатки, если у вас проблемы с пищеварением. Такой рацион может уменьшить нагрузку на пищеварительный тракт, что позволяет ему не работать в полную силу.

Эти диеты являются временными и могут облегчить дискомфортные симптомы, которые являются результатом болезни Крона, язвенного колита, воспалительного заболевания кишечника и других расстройств пищеварения.

Взрослые, часто страдающие изжогой, тошнотой и рвотой или выздоравливающие после медицинских процедур, которые затрагивают пищеварительную систему, также должны придерживаться диеты с низким содержанием клетчатки. В этих случаях часто рекомендуется использовать белый рис, так как он имеет очень мало волокон, является мягким и легко усваивается.

Когда его следует есть?

Белый рис часто подвергается несправедливой критике. Он может служить альтернативой коричневому в некоторых ситуациях. Например, беременные женщины могут извлечь пользу из дополнительных фолатов, содержащихся в обогащенном белом продукте.

Кроме того, люди на диете с низким содержанием клетчатки или испытывающие тошноту или изжогу, могут обнаружить, что белый рис легче усваивается и не вызывает неудобных симптомов.

Тем не менее коричневое зерно по-прежнему остается лучшим вариантом для большинства. Продукт содержит более широкий спектр витаминов, минералов, незаменимых аминокислот и соединений растительного происхождения.

Он также имеет более низкий гликемический индекс. Это означает, что его углеводы более медленно превращаются в сахар крови, и это делает его идеальным для людей с диабетом или преддиабетом.

Как сварить белый рис? Чтобы готовая крупа не получилась клейкой, переваренной или слишком твердой, следует придерживаться определенных правил.

Рассчитайте по два стакана воды на каждый стакан риса. Налейте ее в большую кастрюлю с плотно прилегающей крышкой. Доведите до кипения. Добавьте чайную ложку соли, размешайте. Дайте воде закипеть и положите в нее рис. Размешайте быстрыми движениями. Используйте деревянную ложку, чтобы разбить любые комки. Не переусердствуйте: это может привести к тому, что рис станет липким. Плотно накройте крышкой. Убавьте огонь до минимального значения. Дайте крупе вариться около 18 минут, затем снимите с плиты и оставьте в кастрюле под крышкой еще на пять минут.

Непосредственно перед подачей осторожно размешайте крупу вилкой, чтобы отделить зерна друг от друга. Не открывайте кастрюлю и не размешивайте рис во время приготовления.

Заключительное слово

Большинство видов белого риса обогащено витаминами, такими как фолиевая кислота, для улучшения питательной ценности. Кроме того, низкое содержание волокон может помочь в проблемах с пищеварением.

Тем не менее коричневый рис в конечном счете является более полезным и питательным. Исследования показали, что именно он лучше подходит при диабете, сердечных заболеваниях и для поддержания веса. Однако стоит помнить о содержании в нем мышьяка, поэтому потреблять эту крупу каждый день не следует.

Источник: https://FB.ru/article/447587/belyiy-ris-polza-i-vred-dlya-organizma-effektivnost-pri-pohudenii

Рис для похудения: какой выбрать, как правильно и вкусно готовить и как сидеть на рисовой диете

Белый Рис И Похудение. Можно ли есть рис при похудении?

При похудении важно следить за рационом питания. Многие люди привыкли употреблять рис, а потому задаются вопросом, можно ли есть продукт при похудении и какие советы по этому поводу дают диетологи.

На эти вопросы будут даны ответы в статье, а также мы распишем недельный рацион для рисовой диеты для похудения.

Содержание

Можно ли есть рис при похудении и какой лучше

Рис – это углеводы, необходимые для регулярного употребления, чтобы поддерживать организм в работоспособном состоянии. Поэтому при похудении рис есть можно, но требуется ограничивать его количество.

Продукт идеально подходит для завтрака или обеда, поскольку полученные калории израсходуются в течение дня, а организм зарядится энергией на весь день. Если же худеющие люди придерживаются рисовой диеты и исключить злак из рациона вечером не получится, то нужно съесть его хотя бы за 4 часа до сна.

Рис быстро насыщает организм, а потому нет необходимости употреблять его в больших количествах. Даже 60 г достаточно, чтобы организм получил достаточную подпитку.

Следующая информация даст понять, можно или нет есть рис при похудении, а также какому виду желательно отдать предпочтение.

Белый

Белый рис – самый неполезный тип, а потому его не рекомендуют есть при похудении. Хотя полного запрета на его употребление нет, лучше предпочесть виды продукта, сохраняющие свою оболочку.

Белый Рис И Похудение. Рисовая диета: как похудеть на 10 кг за неделю

Белый рис

Бурый

Полезнее белого при похудении будет неочищенный, или нешлифованный, бурый рис. Дело в том, что во время обработки у зерна исчезают некоторые полезные качества, бурый же рис их сохраняет.

Белый Рис И Похудение.

Бурый рис

Коричневый

Если худеющий человек не может определиться, какой рис лучше, стоит обращать внимание на коричневый вид. Гликемический индекс коричневого риса примерно такой же, как и у других его видов, – 79, что много, однако его можно употреблять при диете, поскольку оно нешлифованное. Дело в том, что такой рис обрабатывают минимально, в результате в зернах сохраняются питательные вещества (чего не скажешь о белом рисе). К тому же в темном злаке намного больше клетчатки, чем в других сортах риса.

Съедая коричневый рис, можно быстро насытить организм и улучшить функционирование кишечника.

Белый Рис И Похудение.

Коричневый рис

Черный

Этот рис для диеты – идеально вариант, поскольку он необработанный, а потому и полезный. Из-за большого количества питательных веществ и белка в составе, черный рис часто используют в диетических целях.

Белый Рис И Похудение.

Чёрный рис

Обзор отзывов и результаты похудевших

Мы проанализировали отзывы людей о рисовых диетах. Предлагаем ознакомиться с выводами, позволяющими понять, помогают ли похудеть такие схемы питания.

Худеют ли?

Отзывы людей, стремящихся сбросить лишний вес, указывают, что большинство из них довольны результатами, а потому похудеть на рисе можно.

Что в первую очередь отмечают люди, которые похудели благодаря рисовой диете или просто добавлявшие рассматриваемый продукт в свой рацион:

  1. Доступность. Любую разновидность риса можно найти в ближайшем супермаркете по вполне доступной цене.
  2. Удобство приготовления. Чтобы сварить рис не нужно обладать серьезными кулинарными навыками.
  3. Не придется тратить много времени на приготовление. В среднем на готовку худеющие люди тратят не больше часа, при этом нет необходимости постоянно находиться у плиты, наблюдая за процессом.
  4. Безопасность. Используя блюда, приготовленные из риса, очень малы шансы навредить организму. Нельзя есть рис при похудении в случае, если у человека индивидуальна непереносимость.
  5. Быстрое насыщение. Практически все худеющие люди отмечают, что, употребляя рис, они быстро насыщали свой организм и это ощущение длилось долго, потому не было необходимости в перекусах.

Чтобы составить полную картину о том, можно ли похудеть на рисе, нужно ознакомиться и с недостатками блюд из рассматриваемого злака.

В первую очередь люди рассказывают о том, что рис очень быстро надоедает, если употреблять его регулярно. Уже после первой недели появляется желание заменить его на другой продукт. Также не всем нравится вкус приготовленных из риса блюд, поскольку они получаются довольно пресными.

Белый Рис И Похудение.

Рис с овощами

Реально ли сбросить 10 кг за неделю?

Экстремальное похудение негативно скажется на здоровье. Минус 10 кг за неделю – это опасный, неэффективный, недостижимый (нормальным способом) результат. Отзывы и результаты похудевших людей не указывают на вероятность похудеть сразу на 10 кг за 7 дней.

Некоторые люди, которые соблюдали строгий режим на рисовой диете, отмечали, что сбросили за неделю 5-6 килограммов. Результаты могут многих впечатлить, но нельзя забывать, что скоростные режимы похудения негативно сказываются на последующих результатах.

Если в течение недели ограничивать себя в употреблении всех продуктов, кроме риса, то действительно можно сбросить несколько килограммов. Но далее, переходя к привычному рациону все скинутое вернется в двойном объеме. Организм «посчитает», что человеку нечего есть, а потому начнет экстренно сохранять жировые запасы, чтобы сохранить силы в случае следующего голодания.

Из этого делаем вывод, что единственно правильный и эффективный метод похудения – постепенный, с плавным привыканием к новому питанию и физическим нагрузкам. Не стоит начинать программы, которые рекламируют обещанием о похудении с диетой на 3 дня. Даже отзывам «минус 10 кг за неделю» верить не следует, поскольку скоростные методики, может, и способны быстро согнать жир, но это принесет больше вреда, чем пользы.

Как правильно и вкусно готовить рис

Для приготовления риса в «здоровом режиме» нельзя использовать белую разновидность, это основное правило похудения.

Нужно придерживаться следующей инструкции, чтобы понять, как готовить рис правильно:

  1. Для начала рис нужно тщательно промыть.
  2. Добавить подготовленные зерна в кипящую воду в следующей пропорции: 1:2,5.
  3. Рис нужно варить 30-35 минут. Важно не сливать жидкость, поскольку вся вода должна выпариться.

Чёрный рис придется варить дольше (около 50 минут), однако его редко готовят не в составе смеси с бурым рисом. Если готовить зерно в составе смеси, время то же – 35 минут.

Чтобы рис стал более вкусным, нужно не есть его в чистом виде, а добавить любые полезные продукты, которые любит человек, желающий похудеть.

Пример рациона на 7 дней

Для правильного и эффективного похудения, можно использовать специальную рисовую бессолевую диету, меню которой рассчитано на 7 дней. При этом важно избежать дефицита витаминов, а потому необходимо постоянное разнообразие в рационе.

Белый Рис И Похудение.

Рисовая каша с ягодами

Диета, рассчитанная на 7 дней, не навредит человеку, поскольку, помимо основного компонента, можно употреблять и другие продукты: мясо, рыбу, фрукты.

Таблица 1. Меню диеты для похудения на рисе на 7 дней

ДниЗавтракОбедУжин
1отварить рис, дополнительный перекус – зеленое яблокобульон из овощей и риса (без мяса), можно выпить зеленый чай, но без сахарапотушить грибы и добавить рис
2отварной рис и салат из свежих фруктовнежирная рыба с добавлением риса, легкий салат из овощейотварные овощи с рисом, при желании добавить грецкие орехи
3сухофрукты и рис, свежий апельсиннежирный бульон на мясной основе, салат и рисом с добавлением фасолиотварное мясо с рисом, запить все кефиром
4отварной рис, кефир, персикрыбный суп, но не добавлять туда картофель (в суп можно класть зелень и главный ингредиент – отварной рис)лосось с рисом, небольшой кусочек ржаного хлеба, йогурт
5нежирный творог и свежие фруктытреска с рисом, цельнозерновые сухарикицветная капуста, смешанная с рисом
6отварной рис и спелая грушасалат из свеклы, добавить в эту смесь немного грецких ореховброкколи с рисом
7чтобы рис получился более вкусным, можно добавить к нему немного меда, также утром можно съесть бутерброд с сыромовощной суп, вареный рис и куриная грудкасмешать рис со шпинатом, запить все это кефиром

Чтобы эффективно похудеть с помощью рисового 7-дневного рациона, нужно узнать о дополнительных особенностях диеты:

  1. В день разрешено съедать не больше 0,5 кг риса. Количество остальных продуктов в рационе не должно превышать 200 г.
  2. При диете можно употреблять фрукты, но не больше 0,5 кг. Если худеющий человек не может исключить из рациона соки, то нужно использовать исключительно натуральные составы, где нет подсластителей.
  3. Воду можно пить в любом количестве, желательно 2 литра.

Результат будет напрямую зависеть от конкретного организма и того, насколько тщательно человек придерживается составленного рациона. Если у худеющего средняя комплекция, нормальный обмен веществ и он не позволяет себе есть во время диеты запрещенных продуктов, то за неделю получится скинуть примерно 4 лишних килограмма.

Как только программа диеты будет выполнена, нужно сделать перерыв, но не переходить на сладкие и мучные блюда. Повторить курс семидневного похудения разрешается через две-три недели.

Подобный рацион противопоказан подросткам, беременным женщинам и людям, страдающим от хронических заболеваний.

Что можно сказать о рисовой воде и отваре?

Многие худеющие используют рисовую воду и отвар, чтобы эффективно похудеть. Однако никакой практической пользы рисовый отвар или вода для похудения, оздоровления и очищения организма они не имеют.

Полезное видео

Меню рисовой диеты на три дня:

Стремительное Похудение Обеспечено? Рисовая диета, только, time: 6:14

Заключение

  1. Похудение на рисе вполне возможно, но при этом необходимо съедать его в строго ограниченных количествах, а также отдавать предпочтение более темным, необработанным зерновым культурам.
  2. Нельзя забывать, что лучше не использовать экстренные способы похудения живота и боков, иначе есть риск навредить здоровью и затормозить прогресс.
  3. Придерживаясь спортивного образа жизни и правильного питания можно всегда оставаться в хорошей форме.
Кто много читает, тот много знает

Понравилась статья?

Оцените материал!

А так же следите за информацией сайта в соцсетях:

Источник: https://bvk.news/krasota/ddp/risovaya-dieta-dlya-pohudeniya.html

Худеем на рисе: быстро, эффективно, недорого

Вы наверняка замечали, что большинство жителей Юго-Восточной Азии отличается стройным телосложением. Известно, что основу ежедневного рациона среднестатистического азиата составляет рис. Диетологи рекомендуют этот продукт для снижения веса и очищения организма. Поможет ли рисовая диета и какие его разновидности больше подойдут для похудения?

Как рис помогает похудеть?

Рис не самый низкокалорийный продукт: в 100 г от 200 до 400 кКал, в зависимости от разновидности. Он очень сытный, даже небольшая порция надолго избавляет от чувства голода. Но при этом рис эффективно борется с лишним весом, это факт. За счёт чего ему это удаётся?

  • Главное свойство риса, помогающее в борьбе с лишним весом — способность выводить натрий, задерживающий в организме лишнюю жидкость. Этим замечательным качеством злак обязан высокому содержанию калия.
  • Рис относится к сложным, медленным углеводам, поэтому он долго переваривается и даёт много энергии, вызывая чувство сытости надолго.
  • Кроме того, в этом злаке много клетчатки, нормализующей работу кишечника и выводящей из организма все шлаки. Вот почему рис не только способствует похудению, но и очищает организм.

Рис обладает и другими полезными свойствами:

  • в нём нет глютена, поэтому он является гипоаллергенным;
  • высокое содержание витаминов группы В положительно влияет на нервную систему;
  • здесь множество полезных витаминов и микроэлементов — кальция, железа, йода, фосфора, селена и прочих — необходимых для нормальной работы организма.

Какой вид риса самый эффективный для снижения веса?

Разновидностей риса великое множество: белый, красный, бурый, чёрный, басмати, жасминовый, египетский и другие. Сортов этого злака существует более тысячи. Но если его рассматривать с точки зрения снижения веса, то прежде всего стоит обращать внимание не столько на сорт, сколько на способ обработки зёрен. Рассмотрим самые распространённые виды продукта.

Белый рис проходит самый полный цикл обработки,поэтому он быстрее усваивается и меньше варится. Если его сравнивать с нешлифованным или пропаренным, то в белом остаётся меньше полезных веществ, в том числе клетчатки, которая эффективно борется с лишним весом. Поэтому для похудения это не самый удачный вариант. Калорийность продукта порядка 344 кКал на 100 г. Белый рис может быть длиннозёрным, круглозёрным, среднезёрным.

Красный рис один из самых полезных: его не подвергают шлифовке, поэтому в нём сохраняется оболочка, богатая клетчаткой и калием. Такой рис будет дольше перевариваться и выводить из организма шлаки, токсины, плохой холестерин и лишнюю жидкость. Но по сравнению с белым рисом, он более калориен — 360–400 кКал на 100 г. Поэтому тем, кто следит за фигурой, им слишком увлекаться не стоит. Недостаток неочищенного риса ещё и в том, что он хуже хранится.

Рис басмати отличается тонкими и длинными зёрнами желтоватого цвета. На 100 г продукта приходится 322 кКал. По своим свойствам он наиболее близок к белому рису. Басмати самый удобный в приготовлении, потому что варится быстрее всех остальных видов, но усваивается организмом он тоже достаточно быстро, поэтому не очень подходит для похудения.

Бурый рис подвергается слабой шлифовке, но при обработке сохраняются отрубная оболочка с зародышем, в которых находится основная масса полезных и питательных веществ, а главное — клетчатка (её здесь до 20%).

В 100 г бурого риса порядка 285 Ккал. Диетологи считают этот вид одним из самых эффективных для снижения веса. Бурый рис имеет своеобразный ореховый привкус. Вариться он будет немного дольше, чем белый (чуть больше 20 минут), при этом он не разварится, а останется немного твёрдым.

Чёрный (или дикий) рис в древнем Китае называли «запретным», так как предназначался этот продукт исключительно для знатных особ и считался символом долголетия.

Чёрный рис, по сравнению с другими сортами, отличается наибольшим содержанием пищевых волокон, белка и антиоксидантов и наименьшей калорийностью (в 100 г менее 200 кКал). Его не подвергают шлифовке. Поэтому наряду с бурым рисом он будет особо эффективен для похудения. Недостатками этого экзотического вида являются гораздо более высокая цена и длительный (до часа) срок варки.

Способы применения риса для похудения

Рис помогает справиться с лишним весом достаточно быстро. Способов похудения с использованием злака существует множество — от специальных диет до применения отваров и настоев.

Разгрузочные дни на рисе

Чаще всего врачи рекомендуют разгрузочные дни на рисе, а не длительные диеты. Их можно устраивать с целью планомерного снижения веса: 1–2 раза в неделю на протяжении довольно длительного периода; никакого вреда для здоровья при таком режиме не будет. К разгрузочным дням можно прибегать и время от времени — в том случае, когда нужно быстро привести себя в форму после значительных погрешностей в питании накануне (например, после праздников).

Елена Малышева, врач-терапевт, доктор медицинских наук, рекомендует устраивать рисовый разгрузочный день следующим образом:

  • 1 стакан риса сварить без соли и каких-либо других добавок в 2 литрах воды. Подойдёт любой вид риса. Главное — слегка его не доварить, так он будет медленнее усваиваться.
  • Готовый рис разделить на 8 порций, которые нужно съесть в течение дня. Между приёмами пищи разрешено пить только обычную воду — до 2 литров.

Эффект от разгрузочного дня на рисе — минут 1 кг. Достигается он в основном за счёт освобождения организма от лишней жидкости.

Из видеосюжета программы «Жить здорово» от ведущих докторов страны можно узнать подробнее о разгрузочном дне на рисе, а также о других видах разгрузочных дней.

Видео: О лучших разгрузочных днях на рисе и других продуктах.

Рис для похудения! Думаешь выдумка? Просто добавь этот продукт во время варки, time: 2:29

Вовсе не обязательно изнурять себя соблюдением монодиет. Поддержать форму поможет включение риса в рацион на регулярной основе. Его можно принимать на завтрак или на ужин. Главное — правильно приготовить полезный злак.

Рис натощак утром

Употребление риса утром натощак — достаточно эффективный способ для борьбы с лишним весом. Нужный результат достигается за счёт адсорбирующих свойств злака.

Если применять рис натощак вместо завтрака, то он будет впитывать и выводить из организма все шлаки, соли, токсины, плохой холестерин, а также не даст всосаться жиру из тех блюд, которые будут съедены в течение дня. На обед, ужин и перекусы допускается любая пища. Но если речь идёт об избавлении от лишних килограммов, то безусловно, она должна быть здоровой и по возможности низкокалорийной.

Завтракать рисом придётся от 3–7 дней до нескольких недель, в зависимости от того, какого результата нужно добиться. Но сразу оговоримся, что данный способ не подойдёт тем, у кого есть серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Чтобы достичь лучшего эффекта, рис нужно правильно приготовить:

  • 1 столовую ложку риса с вечера замочить в простой воде, чтобы зёрна скрылись под ней, и убрать на ночь в холодильник.
  • Утром воду сменить, рис в ней довести до кипения и варить на слабом огне в течение 5 минут без соли и прочих добавок.
  • Съесть на завтрак натощак.
  • Следующий приём пищи разрешён через 3 часа.

О рисе на ужин

Несмотря на то, что рис продукт высокоуглеводный, употребление его на ужин допускается. Но всё-таки лучше будет съедать этот злак в первой половине дня — на завтрак или обед. В рисе содержится до 80% крахмала.

Чтобы уменьшить его количество, нужно перед приготовлением замачивать зёрна в воде. Если речь идёт о снижении веса, то варить крупу нужно без соли и каких-либо других добавок. Вечерняя порция риса не должна превышать 40 г. Можно съесть рис как самостоятельное блюдо, а можно добавлять его в качестве гарнира к куриной грудке или морепродуктам.

Рисовый отвар

Хорошим средством при похудении является рисовый отвар. Он ускоряет метаболические процессы и даёт хороший заряд энергии. Вот почему его лучше выпивать с утра. Кроме того, в 200 мл рисового отвара содержится всего 150 кКал.

Если рисовые зёрна натощак не самый удачный вариант для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, то рисовый отвар, напротив, действует благотворно, так как содержит много клейковины, которая будет обволакивать и защищать слизистые желудка и кишечника.

А вот при сахарном диабете рисовый отвар противопоказан из-за высокого содержания клейковины. Если рис призван бороться с диареей и выводить лишнюю жидкость из организма, то отвар из риса является мягким и эффективным средством от запоров и обезвоживания. Для приготовления рисового отвара лучше всего подойдёт бурый рис.

  • 1 стакан нешлифованного риса нужно залить 2 литрами холодной воды.
  • Довести до кипения и варить 15 минут без соли и специй. Зёрна риса таким образом сварятся до состояния альденте (т.е. будут немного недоваренными, что очень хорошо при похудении).
  • Полученный отвар нужно слить в отдельную посуду, процедив через марлю, и принимать по половине стакана утром натощак за полчаса до еды. Чтобы ускорить процесс похудения, можно выпивать по стакану рисового отвара вместо завтрака.

Впрочем, стаканом рисового отвара можно заменить не только завтрак, но и любой основной приём пищи. Эффект будет тем же.

Приготовленные зёрна риса следует употреблять в течение дня в качестве гарнира.

Если принимать рисовую воду регулярно, хотя бы 1–2 раза в неделю, то кроме снижения веса, можно заметить и другие приятные побочные эффекты: кожа станет увлажнённой, мягкой и светлой, а волосы — гладкими и шелковистыми.

Рисовая вода без варки

Для её приготовления подойдут любые сорта риса.

  • 1 стакан риса тщательно промыть.
  • Залить зёрна 2 литрами чистой воды и оставить на 1 час.
  • Через указанный промежуток времени всё тщательно перемешать и слить воду в отдельную ёмкость, процедив через марлю или мелкий дуршлаг.

Употреблять полученную воду следует точно так же, как и отвар. Кроме того, и воду, и отвар можно применять для красоты: в качестве тоника для лица при умывании или ополаскивателя для волос после мытья шампунем. Рисовая вода обладает лёгким эффектом лифтинга, а также хорошо разглаживает и смягчает волосы.

Рисовая лапша

Рисовая лапша уже давно не является экзотикой, её всегда можно приобрести в специализированных магазинах или отделах продуктов из Азии. Она довольно низкокалорийна — всего 150 кКал на 100 г — это почти в 2 раза меньше, чем в обычном рисе.

Поэтому лапшу из риса при похудении иногда можно включать в свой рацион, чтобы разнообразить меню. Но у продукта есть один существенный недостаток — даже небольшая его порция может вызвать сильный аппетит. Особенно это касается людей с повышенной чувствительностью к инсулину.

Вот почему к продукту нужно относиться с осторожностью и часто использовать его не стоит. На основе рисовой лапши раз в неделю можно готовить низкокалорийные блюда с добавлением куриной грудки или морепродуктов.

Рисовая каша для похудения

Рисовая каша чрезвычайно полезна и охотно включается врачами в состав самых различных диет. Только в случае похудения, её нужно уметь правильно готовить. Эффект снижения веса достигается за счёт высокого содержания клетчатки, и наличия калия, способного выводить лишнюю жидкость.

Если вы задались целью избавиться от лишних килограммов, нельзя варить рисовую кашу на молоке — только на воде. Хорошая идея для завтрака — рисовая каша с тыквой. Лучше использовать бурый рис, в нём больше клетчатки. Но в принципе, подойдёт любой. Готовится она так:

  • 200 г риса,
  • 500 г тыквы,
  • 0,5 л простой воды,
  • щепотка любой пряности.
  • Залить кипятком так, чтобы уровень воды превышал крупу на 2 см.
  • Накрыть крышкой и оставить рис набухать на некоторое время.
  • После того как рис разбухнет, поставить его на медленный огонь, не меняя воду.
  • Варить до такой степени, чтобы зёрна были слегка недоваренными.
  • Пока рис варится, можно заняться тыквой. Её следует очистить, избавить от семян и нарезать мелкими кубиками.
  • Дать овощу немного постоять, пока не даст сок.
  • Залить холодной водой в небольшом количестве и варить на медленном огне несколько минут, пока тыква не станет мягкой.
  • Затем добавить её в готовый рис и довести до кипения.
  • При этом остатки воды должны полностью испариться.

Важно как овощ, так и злак варить без сахара и соли. Масло в кашу также не следует добавлять, если вы не хотите прибавить лишних калорий. Тыква придаст блюду приятный сладковатый вкус и аромат. В кашу допускается добавить щепотку специй — ванили, корицы или любой по вкусу.

Рисовый квас

Эффективен в борьбе с лишним весом и рисовый квас, главным образом по причине низкой калорийности — его энергетическая ценность всего лишь 23 кКал на 100 г — и мочегонных свойств. Для приготовления напитка понадобятся:

  • 5 столовых ложек риса — подойдёт любой;
  • 800 мл чистой простой воды;
  • 3 столовых ложки сахара;
  • 4–5 изюминок;
  • 2 слайса имбиря;
  • 3 горошка кардамона.
  • В стеклянную банку поместить все ингредиенты и залить прохладной водой.
  • Горлышко накрыть марлевой салфеткой и поставить банку на солнечном месте.
  • Через 3 дня настой перелить в другую посуду, процедив через марлю, и поставить в холодильник.
  • Готовый квас можно пить от 3 до 5 раз в день после еды.

Рисовая мука

Очень хороши для диетического питания изделия из рисовой муки. Она традиционно пользуется наибольшей популярностью у жителей Юго-Восточной Азии. В рисовой муке довольно много растительного белка и полностью отсутствуетглютен — это несомненные плюсы продукта.

При употреблении блюд из рисовой муки уменьшается тяга к сладкому. Высокое содержание калия избавляет от лишней жидкости в организме. Это основные преимущества продукта, которые важны при похудении.

Отлично подойдут для перекуса лепёшки из рисовой муки. Готовятся они так:

  • 2 с половиной стакана рисовой муки,
  • 1 стакан простой воды,
  • 1 яйцо,
  • 2 чайных ложки растительного масла.
  • Перемешать воду с яйцом, соединить с мукой.
  • Добавить растительное масло.
  • Полученную массу хорошо замесить до густой однородной консистенции.
  • Готовому тесту дать постоять 20 минут.
  • Разделить тесто на 5 равных частей, раскатать из них тонкие лепёшки при помощи скалки.
  • Жарить на предварительно разогретой сковороде без масла до образования румяной корочки.

Замоченный рис

Те, кто не любят готовить завтрак, при похудении могут попробовать замоченный рис. Не сказать, что это будет вкусно, но привыкнуть можно. Продукт в данном случае «работает» как адсорбент, выводя из организма шлаки и лишнюю жидкость. Кроме того, при замачивании из риса уходит крахмал.

Такой способ очищения организма не подойдёт людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, а также тем, кто принимает лекарства с утра. Выдержать такие завтраки долго вряд ли кто сможет. Но заметный эффект в виде нескольких сброшенных килограммов обычно наступает через 5–7 дней.

Для замачивания подойдёт бурый рис, белый шлифованный лучше не использовать. Разберёмся, как замачивать рис правильно.

  • Для начала нужно обзавестись четырьмя стеклянными банками и пронумеровать их от 1 до 4.
  • В первый день в банку под номером 1 положить 4 столовых ложки риса и залить чистой водой — горячей или холодной, неважно. Её уровень примерно на 2 см должен превышать уровень зёрен. Оставить на сутки.
  • На следующие сутки жидкость в первой банке поменять, а во вторую банку положить такое же количества риса, залить водой и оставить на сутки.
  • На третьи сутки сменить воду в обеих банках и сделать заготовку в третьей.
  • На четвёртые сутки поменять жидкость в трёх банках и заготовить четвёртую.
  • На пятые сутки воду из первой банки слить, а размоченные зёрна риса употребить на завтрак, тщательно пережёвывая. В остальных банках воду сменить.
  • В первой банке вновь сделать заготовку.

Рисовый кисель

Рисовый кисель также помогает избавиться от лишней жидкости и очистить организм. При похудении лучше употреблять его в качестве самостоятельного блюда, что и делали наши предки. Тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом, особо полезен будет кисель на завтрак, так как его слизь будет обволакивать и защищать стенки желудка и кишечника.

  • Для приготовления киселя необходимо предварительно перемолоть 2/3 стакана рисовых зёрен в ручной мельнице или кофемолке.
  • В образовавшуюся муку добавить несколько сухофруктов и залить двумя литрами кипятка.
  • На медленном огне довести до кипения, непрерывно помешивая.

Выпивать такой кисель нужно утром натощак вместо завтрака. Можно добавить в напиток щепотку молотой корицы.

Курс такого завтрака для похудения и очищения составляет 1 неделю, в течение которой можно потерять 2–3 килограмма. В дальнейшем будет полезно включить рисовый кисель в свой рацион на регулярной основе и принимать 2–3 раза в неделю, выпивая за полчаса до еды.

Рисовые хлопья

Современная пищевая индустрия предлагает рис не только в виде крупы, но и хлопьев, которые получают при помощи расплющивания зёрен в тонкие пластинки.

Хлопья обладают почти всеми полезными свойствами, что и крупа, но варятся и усваиваются они гораздо быстрее, так как в процессе производства освобождаются от оболочки и проходят предварительную термообработку. Соответственно, такой продукт теряет ценную клетчатку и будет уступать в пользе необработанному рису, кроме того, у первого выше калорийность — 360 кКал на 100 г продукта.

При похудении они подойдут для быстрого приготовления завтрака. Будет правильно готовить их следующим образом:

  • 3–4 столовых ложки рисовых хлопьев залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала их поверхность.
  • Оставить набухать на 15–20 минут. Перед употреблением можно добавить щепотку ванили или корицы.

Рис с ламинарией

Зачастую причина лишнего веса кроется в нарушении работы щитовидной железы, связанном с дефицитом йода в организме. В таком случае будет полезно будет сочетать рис с ламинарией — разновидностью морских водорослей. Приобрести последнюю можно в аптеке или отделах здорового питания. В данном случае рассмотрим её в виде готовых полосок длиной около 10 см.

  • 200 г неочищенного бурого риса,
  • 1 полоска ламинарии,
  • полтора стакана воды.
  • Рис хорошо промыть и высыпать в глубокую посуду. Залить водой, добавить ламинарию.
  • Поставить на сильный огонь и довести до кипения под крышкой.
  • Затем огонь уменьшить и варить в течение часа уже на слабом огне, не открывая крышку.
  • Через час снять с огня и хорошо перемешать.
  • Перед подачей на стол дать настояться под крышкой ещё 5 минут.

Такое блюдо хорошо съедать на завтрак или обед хотя бы раз в неделю.

Рисовые диеты

Более стойкие борцы с лишними килограммами решаются на соблюдение монодиет. Выдержать их гораздо труднее из-за однообразия рациона, но от лишнего веса можно избавиться быстрее.

Из подобных диет важно правильно выходить, постепенно добавляя в рацион овощи и нежирные мясные и молочные продукты, так как существует опасность также быстро вернуть сброшенные килограммы после отмены. Рассмотрим наиболее распространённые варианты диет на рисе:

  • трёхдневную,
  • семидневную,
  • девятидневную,
  • китайскую без соли.

Трёхдневная диета

Вариант первый

Такая диета основана на рисе, причём подойдёт любая его разновидность, так как главный секрет похудения заключается в правильном приготовлении злака. Помимо риса в день разрешено съедать 3 яблока, лучше зелёных и выпивать по 2 стакана любого свежевыжатого сока (к примеру, апельсинового или морковного).

  • В 1 стакан рисовых зёрен залить 2 стакана воды и варить на слабом огне до состояния альденте (лёгкой недоваренности).
  • Равномерно распределить весь объём продукта на 5–6 приёмов.
  • Яблоки и сок употреблять между приёмами пищи в качестве перекуса.

За 3 дня такой диеты можно избавиться от полутора-двух лишних килограммов. Так как рис будет активно выводить жидкость из организма, нужно выпивать не менее 2 литров воды, чтобы избежать обезвоживания.

Вариант второй

  • 1 стакан риса (лучше необработанного) замочить на ночь в воде.
  • Наутро воду слить, зёрна тщательно промыть, выложить в кастрюлю.
  • Залить 2 литрами воды, довести до кипения и варить на медленном огне до состояния альденте. Соль и другие добавки исключаются. Готовый рис распределить на 5 равных порций и съесть в течение первого дня. Между приёмами пищи распределяют 4 стакана свежевыжатого сока из томатов.
  • На второй день рацион будет следующим: по 1 столовой ложке риса, приготовленного тем же способом, что и в первый день, съедать на завтрак, обед и ужин, запивая его томатным соком. Суточный объём последнего не должен превышать полутора литров и распределяется равномерно в течение дня.
  • На третий день разрешаются только томатный сок (его суточный объём 2 литра) и минеральная вода.

Семидневная диета

Вариант первый — рисово-кефирный

Основу рациона составят рис и маложирный (до 2,5% кефир). Потерять на такой диете можно от 3 до 6 кг. Благодаря кефиру такая диета нормализует микрофлору кишечника и не приведёт к запору. В течение семи дней меню будет одним и тем же.

  • На завтрак: 100 г риса, сваренного на воде до состояния альденте без соли и специй, и 1 стакан кефира.
  • На обед: 50 г риса, приготовленного таким же способом и 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы.
  • На ужин: 50 г риса и 1 порция листьев салата, заправленных 1 чайной ложкой оливкового масла и половиной чайной ложки сока лимона.
  • На ночь: 1 стакан кефира.
  • В течение дня выпивается полтора литра простой воды.

Вариант второй — рисово-медовый

  • 500 г риса, приготовленного по аналогии с первым вариантом диеты, разделяется равномерно на 4–5 приёмов.
  • Между приёмами пищи нужно выпивать по стакану лимонно-медового напитка до трёх раз в день: в стакан чуть тёплой воды отжать немного сока свежего лимона и добавить 1 чайную ложку мёда. Напиток приглушит чувство голода и будет способствовать сжиганию жира.

Энергетическая ценность дневного рациона — до 800 кКал. Потерять на такой диете можно от 3 до 5 кг. Но выдержать подобный режим будет непросто.

Девятидневная диета

Она достаточно жёсткая и противопоказана людям с любыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта и выводящих путей. Выдержать её будет непросто, но потерять можно от 6 до 8 килограммов.

При появлении любых неблагоприятных реакций со стороны организма диету нужно немедленно прекратить и вернуться к сбалансированному питанию.

9 дней разбиваются на 3 цикла, по 3 дня каждый.

1-з дни

Будут самыми тяжёлыми. Разрешается есть только отварной рис и пить простую воду (до 2 литров), зелёный чай и отвар шиповника. Подойдёт любой рис, приготовленный на воде без соли и специй. Он должен быть слегка недоваренным. Для приготовления дневного объёма нужно сварить 1 стакан зёрен в 2 литрах воды.

4–6 дни

Будут белковыми: на завтрак, обед и ужин нужно съедать по 150 г отварной куриной грудки или нежирной рыбы (для разнообразия их можно чередовать). Важно также не забывать про обязательный суточный объём жидкости — до 2 литров простой воды.

7–9 дни

Следующие 3 дня будут только сырые овощи и яблоки в любом количестве и простая вода.

Китайская диета

Эту диету ещё называют диетой китайских монахов. Для самих монахов такая система питания является не столько диетой, сколько образом жизни.

Вариант первый

Рассмотрим первый вариант питания на 2 недели. Диета будет вегетарианская, основана она на самых простых продуктах. Главный правило: вся пища готовится на воде, без соли и специй. Проводить такую диету следует раз в 3 месяца для поддержания формы и очищения организма.

Она не является монодиетой и достаточно разнообразна, а потерять на ней можно до 8 килограмм. Приведём примерное меню на неделю китайской диеты. Во вторую неделю его нужно будет просто повторить. Между приёмами пищи можно пить простую воду и травяные чаи. Рекомендуемый суточный объём жидкости — 2 литра.

Вариант второй

Второй вариант уже более жёсткий и выдержать его сложнее. Монахи практикуют его раз в 3 месяца для очищения организма. Диета основана на буром рисе, который нужно предварительно подготовить. Длительность диеты 7 дней, потерять на ней можно до 5 килограммов. В данном случае рис будет «работать», как щётка, очищать кишечник от шлаков и выводить лишнюю жидкость.

  • 1 стакан риса хорошо промыть, залить 1 литром холодной воды и убрать в холодильник на ночь.
  • Утром 2 столовые ложки разбухших зёрен сварить в течение 5 минут и съесть на завтрак.
  • Повторить те же действия ещё 5 раз в течение дня с интервалом в 2 часа..
  • Между приёмами риса можно пить простую воду и травяные чаи.

О рисе на диете Дюкана

Диета Дюкана основана на чередовании белковых и углеводных дней. Делится она на несколько фаз: «атака», «чередование», «закрепление» и «стабилизация». Для первых двух фаз рис не подойдёт, так как основной рацион будет белковым, продукты, содеращие крахмал, исключаются вовсе. А вот начиная с третьего этапа рис разрешается, но не чаще двух раз в неделю.

Кому рисовая диета противопоказана

  • Людям с нарушениями обмена веществ из-за опасности вызвать запоры. Здоровым людям по той же причине нельзя превышать сроки диеты.
  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
  • Беременным и кормящим женщинам.
  • Людям, у которых нестабильный сахар в крови.
  • Рис выводит жидкость из организма, поэтому очень важно соблюдать правильный питьевой режим в виде обязательных 2 литров жидкости в течение суток, иначе можно получить обезвоживание.

Отзывы испытавших на себе

Впервые я прочитала про рисовые разгрузочные дни и рисовую диету в целом в книге Маргариты Королевой «Легкий путь к стройности». Подумала — что за ерунда… Во-первых, рис калорийный, а во-вторых, возникали сомнения насчет нормальной работы кишечника после такой встряски. Но в книге все было разложено по полочкам, и я решила попробовать после новогодних праздников устроить себе рисовый день, чтобы «разгрузить» организм.
На полноценную диету не рискнула, но я вообще не люблю диеты ни под каким видом.Итак, берем грамм 250 риса (я брала чашку), замачиваем его в холодной воде на ночь. С утра хорошенько промываем (чтобы вода была прозрачной), заливаем кипятком и варим 15 минут. Возможно, из-за этих вымачиваний-промываний рис лишается своего закрепительного эффекта.
Делим на шесть частей и съедаем в шесть приемов — каждые два часа по порции, последняя — не позднее восьми вечера. Рис едим вдумчиво и медленно, наслаждаясь вкусом (которого нет, правда), прочувствуем каждую рисинку. Кроме риса можно съесть три ложечки меда. Я мед не люблю и думала, что обойдусь и так, но в один из дней вдруг заболела голова, я съела ложку меда, и боль прошла, так что, видимо, сладкого все же требовал организм. Обязательно за день нужно выпить 2.5 литра воды.
При соблюдении таких условий за день уходит около килограмма веса, кишечник работает отлично. Есть при этом не хочется, так что нет ощущения, что издеваешься над собой. Провожу такие «рисовые дни» раз в неделю, после выходных, начиная с нового года, эффектом довольна.
fols1706, Москва
http://otzovik.com/review_371958.html
Как-то использовала я рисовую диету, правда всего раз меня на нее хватило, но результаты были отличными, несмотря на то, питалась я не только рисом… Суть рисовой диеты сводилась к тому, что надо было хорошо промыть рис, отварить его без соли и съедать пару столовых ложек натощак, утром. Затем ничего не кушать сколько-то часов, после чего можно в обычном режиме питаться. Я готовила себе порцию риса сразу на несколько дней, хранила в холодильнике Утром съедала положенные 2 ложки и шла в школу.
С обеда начинала кушать в привычном режиме, а до этого — ничего вообще, ну, кроме воды. Этот рис, особенно холодный, после холодильника очень быстро надоел и даже всего раз в день запихнуть в себя эти пару ложек было трудно, но я выдержала положенный срок (вот точно не помню какой, то ли 2 или 3 недели).
В итоге совсем не голодая (время до обеда в школе как-то незаметно пролетало) я прилично похудела. Сказать точно сколько килограмм я сбросила не могу (весы тогда были редкостью), но то, что я впервые в жизни купила себе короткую юбку, это точно помню. Так похудела, что не стыдно было ее одевать, не торчал живот, бока похудели и попа с ногами. На выпускном я тоже была в коротком сарафане.
Не могу сказать насколько тогда очистился мой организм (ведь рисовая диета на тот момент позиционировалась больше как очищающая), но то что я на ней здорово похудела — это факт. Причем результаты сохранялись продолжительное время, потом без всяких диет вес еще долго был в нормальном состоянии.
Наверное, на одном рисе целыми днями я бы не смогла сидеть, очень уж он пресный, противный кажется. Да я бы и на тот эксперимент больше не решилась, прошло уже более 15 лет с тех пор, а повторять рисовую диету не хочется, лучше уж на чем-нибудь повкуснее, типа огурцов или арбузов посидеть.
Valusha1212, Ростов-на-Дону
http://otzovik.com/review_3333137.html
…После гормоностимуляции я набрала несколько лишних килограммов. Настроение и так было ник чёрту, а тут ещё отражение в зеркале не нравилось совсем. Фитнесом занималась очень активно, но вес упорно стоял на отметке 66 кг, и всё тут. Так бывает. Особенно меня беспокоили подраспухшие щёки и попа.
Совсем не есть я не могу и не хочу. К тому же, когда организм буквально перенасыщен гормонами, совершенно понятно, что от них нужно было как-то избавляться. Поэтому решила выбрать диету очищения. Начала читать и выяснять какая диета лучше, и выбрала в итоге «Японскую диету 13 дней» (рисовая диета). Эту же диету мне очень советовала подруга…Рисовая диета очищения сама по себе не строгая, довольно щадящая, поэтому я решила попробовать.
В чём заключается «Японская диета 13 дней»Утром вместо завтрака натощак нужно съесть порцию замоченного заранее риса. Нельзя ни чем ни заедать, ни запивать рис. Поесть что-то ещё можно будет только через 3 часа. Не раньше!Теоретически весь оставшийся день можно было есть любые продукты, исключая солёности, а так же сильно жирную, острую, и копчёную пищу.
В период всей диеты нельзя пить алкоголь. Мне всё это показалось очень расплывчатым, и я придерживалась обычного низкокалорийного дробного питания. Помимо утренней порции риса ела ещё 4 раза понемногу. Рис использовала обычный вьетнамский белый, не пропаренный. Замачивала его в бутилированной воде, стаканчики с рисом хранила в холодильнике…
В целом, на диете сидела в 2 этапа. Первый этап я затянула до 20 ней, второй, как и положено длился 13 дней…В результате первых 20 дней ушло 7 кг. Самочувствие в период диеты вполне комфортное. Стул регулярный.Сырой несолёный рис жевать было противно и жёстко. Очень хотелось его запить. Утреннюю порцию риса съедала обычно в 10–11 утра, соответственно пообедать потом могла только в 13–14 часов дня. Затем питалась умеренно каждые 2 часа.Затем был перерыв 2 недели и следующий этап.В результате следующих 13 дней ушло ещё 4 кг. Второй период был уже явным перебором. В этот период почему-то начала буквально сгорать мышечная масса.
Стул стал нерегулярным, редким. Тело начало терять рельеф. Щёки впали, руки стали похожи на цыплячьи. Цвет лица стал немного землистым…В общем, вывод:Рисовая диета очищения очень эффективная, НО явно не стоит ею злоупотреблять! Это не лучшим образом сказывается на самочувствии.
Nat31
http://irecommend.ru/content/kak-ya-pokhudela-na-11-kg-foto-do-i-posle-yaponskaya-dieta-otzyv-i-rezultaty

Рисовая диета довольно эффективна, но чтобы избежать неприятных побочных эффектов, лучше прислушаться к советам врачей и прибегать к ней в качестве разгрузочных дней. Полезный злак стоит включать в рацион на регулярной основе, но чтобы он приносил пользу и помогал сохранить стройность, важно правильно готовить этот продукт.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b27fca4ff713e00a8e1d6f6/hudeem-na-rise-bystro-effektivno-nedorogo-5b2a7d291e2ba800aa6c566e

Поделиться этой записью: