Какое мясо есть при белковой диете

Содержание

Что можно есть на белковой диете


 

Белковая диета — это быстрый и эффективный способ избавиться от лишнего веса. Существует несколько популярных диетических режимов питания основанных на применении преимущественно белковых продуктов питания. Самые известные из них: диета Дюкана и диета Аткинса. Мы решили написать все о белковой диете: что можно есть на белковой диете, отзывы об этом режиме питания, и перечислим, кому не рекомендуется похудение на этой диете.

 
 
 

Суть белковой диеты

Заключается в том, что необходимо ограничить поступление углеводов и жиров, а вот продуктов, содержащих белок должно быть больше. Такой режим питания вызывает дефицит энергии в организме, из-за этого начинают расходоваться «запасы» жира в теле. Также при белковой диете происходит выведение лишней жидкости из организма.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Что можно есть на белковой диетеНесмотря на кажущуюся элементарную суть белковой диеты на самом деле все несколько сложнее. Поскольку для того чтобы результат оправдал ожидания, придется строго соблюдать меню диеты: при белковой диете что есть и в каких количествах и в какое время — все исключительно как рекомендовано. Продукты и напитки, которых нет в рационе питания, ни в коем случае нельзя употреблять. Иначе все усилия и попытки похудения будут бесполезны.

Дополнительно стоит отметить, что максимальный результат от похудения будет только в случае, когда ограничения в еде проводятся одновременно с умеренными физическими нагрузками. Так как белок — это то, что помогает в строительстве мышц. Ваше тело не только уменьшится в объеме, оно станет подтянутым и стройным.

 

 

Что можно есть на белковой диете: список продуктов

Белковая диета: что можно есть мы уже выяснили — много белка и мало жиров и углеводов. Питание должно быть дробным, не менее 6 раз в день, при этом нужно не забывать, что принимать пищу после 18.00 нельзя. Ежедневно нужно выпивать не менее 1,5-2 литров минеральной воды без газа.

Теперь давайте определимся, что есть на белковой диете, а от каких продуктов придется временно отказаться. Перечисленные ниже продукты можно есть без ограничений, если конечно в меню не приведён вес блюда:

  • Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Недельное меню белковой диеты для похудения на каждый деньпостное мясо: говядина, телятина, конина, крольчатина
  • субпродукты: язык, печень, почки
  • рыба, морепродукты (крабы, креветки)
  • домашняя птица: курица, перепел, индейка, куропатка, цесарки
  • постная ветчина из индейки или курицы
  • куриные или перепелиные яйца
  • молоко и молочные продукты (творог, сыр, йогурт)
  • чай (черный, зеленый, травяной)
  • овсяные отруби

Теперь, выяснив перечень продуктов, которые позволяет белковая диета что можно кушать, давайте перечислим, как эти продукты разрешено готовить. Птицу, рыбу, море — и субпродукты, мясо рекомендуется готовить на пару, варить, запекать в духовке, тушить, жарить на гриле или решетке. Единственное обязательное условие — при приготовлении блюда не должно использоваться ни капли жира.

Яйца разрешается есть вареными или всмятку, а также в виде «глазуньи» или омлета, при наличии специальной сковороды, которая позволяет поджарить их без жира или растительного масла. Выбирая молочные продукты для белковой диеты следует отдавать предпочтение тем, в которых минимальное содержание жира.

 

 

Обычно при белковой диете в рационе питания, направленном на похудение, присутствуют:

овощи: капуста, огурцы, помидоры, кабачки, зеленый горошек, болгарский перец, свекла, морковь, фасоль

фрукты: яблоки, апельсины, грейпфруты

каши: гречневая, овсяная, рисовая

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Белковая диета для похудения: меню на неделюЕстественно их количество намного меньше, чем белковой пищи. Каши варятся на воде, без добавления масла и сахара. А овощи можно есть в сыром, вареном, тушеном виде или после жарки на гриле. В большинстве случаев в рекомендациях к диете уточняется, какие именно из углеводсодержащих продуктов есть можно, а какие нельзя. Традиционно запрещены картофель, бананы, инжир.

Что касается всей остальной пищи и напитков, которые обычно регулярно употребляются, то здесь действует следующий принцип — если этого нет в списке продуктов для белковой диеты, значит это нельзя.

 

Белковая диета на каждый день: минусы и плюсы

Большинство людей отзываются о белковой диете для похудения положительно. Так как по времени пребывания на этом режиме питания они не испытывают морального и физического дискомфорта. Благодаря большому количеству белка, широком меню и дробному питанию люди худеют не испытывая чувства голода.

Что даёт белковая диета? Согласитесь, далеко не каждая диета позволяет так приятно «сбрасывать» лишний жирок. В большинстве случаев белковая диета на неделю позволяет похудеть на 5-7 килограммов. Также, исходя из отзывов о белковой диете для похудения, можно сделать вывод, что вес, потерянный благодаря этому режиму питания, почти не набирается снова. Конечно, если человек ведет здоровый образ жизни, правильно питается, и регулярно занимается спортом.

После того как вы узнали, что можно есть при белковой диете и о том, что это режим питания с большим списком разрешенных продуктов, которые прекрасно утоляют чувство голода, скорее всего, вы захотите сразу же избавиться от лишних килограммов. Но прежде чем приступить к соблюдению всех правил похудения необходимо учесть, что употребление белковой пищи в большом количестве приводит к нарушению метаболизма.

Из за этого могут появиться проблемы с суставами или почками. Именно поэтому категорически запрещена белковая диета при наличии хронических и острых заболеваний, пожилым людям, подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам. Поэтому, прежде чем начать терять килограммы с диетой, рекомендуется проконсультироваться с врачом, не повредит здоровью данный режим питания.

 

 

Дополнительные материалы:

К оглавлению ↑

 

Результаты похудения наших читательниц:

Источник: http://Dieta-clubs.ru/belkovaya-dieta-chto-mozhno-est/

Белковая диета — меню для быстрого похудения в домашних условиях

Одной из самых эффективных диет, дающих быстрый эффект, считается белковая. Она помогает худеть без чувства голода, при этом после нее не портятся волосы, а тело обретает красивый рельеф.

Что такое белковая диета и как она работает

Белковая диета популярна среди множества других рационов для похудения, так как дает мгновенный результат за короткий промежуток времени. Именно поэтому ее еще прозвали диетой «7 кг за 7 дней». Сидеть на ней легко, так как организм получает необходимое количество питательных веществ и человек насыщается небольшой порцией.

Главное условие, которое должно соблюдаться на белковой диете – увеличение в рационе продуктов, содержащих протеин, то есть белок. А жирную и углеводную пищу следует, наоборот, сократить.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Белковая диета на неделю — минус 6 кг за 7 дней (меню на каждый день)

Другие важные принципы белковой диеты:

  • Не меньше 60 % меню белкового дня должны составлять продукты с высоким уровнем протеина.
  • Сократить или исключить вовсе углеводы и жиры.
  • Для разнообразия рациона можно добавить некоторые виды овощей и фруктов.
  • Помимо меню необходимо обязательно заниматься физическими нагрузками.
  • Питаться нужно часто, но маленькими порциями. С этой целью рекомендуют помимо основных приемов пищи проводить перекусы.
  • За день рекомендуется выпивать от 1,5 до 2,5 л чистой питьевой воды. Объем жидкости зависит от изначального веса худеющего.

В период протеиновой диеты белки, расщепляясь в организме, укрепляют мышцы, при этом не откладываются в виде жира на теле. Организм насыщается небольшой порцией и человек не переедает. Он очищается от шлаков и токсинов, а обильное питье помогает быстрее избавиться от них.

Разновидности диет на белках для похудения в домашних условиях

Худеть на белковой диете можно различным способом. Существуют несколько ее видов, которые главным образом отличаются только по длительности процесса, а не разницы в рационе. Чаще всего худеющие пользуются недельной, однако применяются и 3-дневные, и 10-дневные вариации.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Список продуктов и меню для похудения: что можно есть на белковой диете, сколько можно скинуть в весе

Какие продукты входят в высокобелковую диету

Список продуктов меню белковой пищи для похудения:

  • постное мясо (курица, телятина, индейка, говядина);
  • нежирные сорта рыбы (лосось, треска, минтай, горбуша и др.);
  • другие виды морепродуктов, кроме гребешков;
  • яйца (однако нельзя злоупотреблять желтками);
  • полутвердые и твердые сорта сыров, в том числе тофу;
  • молочные продукты с не более чем 3 % жирности (творог, молоко, йогурт без добавок, простокваша, кефир и др.);
  • овощи зеленого цвета (остальные есть по минимуму);
  • фрукты лучше всего потреблять кислые (киви, зеленые яблоки, грейпфрут и т. д.);
  • коричневый рис, гречка, овсянка;
  • хлебцы или цельнозерновой хлеб;
  • фруктовые фреши, несладкие морсы и компоты.

Белковые напитки и питьевой режим

Во время любой диеты необходимо пить чистую воду. Такой прием помогает быстро похудеть и избавиться от шлаков в организме. Как уже было упомянуто выше, объем воды зависит от изначального веса худеющего.

Также чтобы повысить вероятность недельного или другого периода длительности диеты без срывов, полезно потреблять протеиновые коктейли. Их делают, ориентируясь на личные предпочтения, однако основой каждого напитка должны быть следующие продукты:

  • питьевая негазированная вода;
  • молоко с 1 % жира;
  • кефир;
  • простокваша;
  • ряженка;
  • несладкие соки;
  • легкий йогурт без добавок.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Белковая диета для похудения: для женщин, мужчин, результаты

Какая еда под запретом

Чтобы скинуть лишние килограммы обязательно из рациона необходимо убрать вредные продукты.

Из ежедневного меню в период белковой диеты необходимо исключить следующую еду:

  • сладкое и выпечка (конфеты, шоколадки, торты, печенья, мороженое, сладкие разновидности фруктов);
  • газированные подслащенные напитки;
  • фаст-фуд;
  • соленая пища;
  • каши, кроме гречки и овсянки;
  • полуфабрикаты (пельмени, сосиски, котлеты, колбасы);
  • картофель;
  • растительное и сливочное масло;
  • алкогольные напитки;
  • мучное (хлеб, пирожки, макароны и др.);
  • все поджаренное на масле.

Подробное меню на каждый день

При любом меню важно пить достаточное количество воды и вести активный образ жизни. В таком случае худеть станет легче и потерянный вес точно никогда не вернется.

На 3 дня для быстрого похудения

3-дневное белковое питание быстрое, но очень жесткое. В течении 3 дней на завтрак разрешается потреблять 1 куриное яйцо, на обед и ужин – по 200 г нежирного творога. Перекусы запрещены: пить можно только питьевую чистую воду.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Белковая диета

Меню строгой белковой диеты на неделю

Обычно на любую диету садятся на неделю. За это время можно спокойно привыкнуть к подобному рациону и затем без стресса для организма выйти из нее.

Примерное меню белкового питания для похудения на неделю выглядит подобным образом:

ДеньЗавтракОбедУжин
1.2 куриных яйца, сваренных вкрутую, и стакан несладкого черного или зеленого чая.200 г постной говядины и салат с морковью.Легкий салат из фруктов, заправленный нежирным йогуртом.
2.Несладкий кофе с творогом.200 г рыбы с гарниром из спаржи, приготовленной на пару.50 г сыра и стакан томатного сока.
3.2 яйца вкрутую и зеленый чай без сахара.200 г отварной нежирной говядины с тушеными кабачками.Салат из свежих томатов и огурцов с небольшим куском сыра.
4.Нежирный творог, 1 яблоко и несладкий чай.Салат с морковью и 150 г отварного филе индейки.100 г куриной грудки с тушеной фасолью на гарнир.
5.1 ломтик цельнозернового хлеба, омлет из 1 желтка и 3 белков яиц, и несладкий кофе.Салат из свежей капусты и 200 г рыбы, приготовленной на пару.Небольшой кусок сыра со стаканом томатного сока.
6.Гречка, приготовленная на молоке, со стаканом несладкого чая.Отваренный на воде бурый рис и 150 г филе курицы.Нежирные сырники с минимумом сахара.
7.2 куриных яйца вкрутую, ломтик цельнозернового хлеба и несладкий чай.Куриный суп-пюре и капустный салат.2 небольшие отварные моркови и маленький кусок сыра.

Отличия для меню на 10 дней

Отличия 10-дневной белковой диеты от недельной не слишком большие. Рацион практически одинаков, кроме того что на 6 день 10-дневки рекомендуется провести разгрузку, поедая только кефир или творог 3 раза в этот день.

Сколько можно сидеть на белковой диете без вреда для здоровья

На белковой диете нельзя сидеть более 2 недель, самый оптимальный период – неделя. Организму необходимы и другие вещества, в том числе сложные углеводы и омега-жиры, которые невозможно получить на протеиновом питании.

Как выйти из диеты

Входить в режим обычного питания после окончания диеты нужно постепенно. Для этого следует определенным способом скорректировать привычную еду. Нельзя сразу кидаться на вредную пищу и переедать. В течении месяца рекомендуется включать в рацион все овощи, фрукты, более жирное мясо и крупы. При этом порции лучше оставить такого же объема и есть почаще. Обязательно следует не забывать пить чистую воду.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Меню для похудения на белковой диете. Список белковых продуктов

Чем опасен белковый рацион питания и какие есть противопоказания

После недельного белкового питания нужно придерживаться обычного умеренного. Продолжать сидеть на протеиновой диете больше 10 дней может быть опасно для здоровья.

Нельзя сидеть на белковом питании следующим лицам:

  • детям и подросткам до 18 лет;
  • беременным и кормящим мамам;
  • пожилым людям;
  • имеющим заболевания печени или почек;
  • при болезнях желудочно-кишечного тракта;
  • страдающим от сердечных заболеваний;
  • диабетикам;
  • людям, которые заняты умственной работой.

Возможные результаты

Результат диеты зависит от исходного веса. При большом человек скинет много лишней массы, чем имея малые объемы. Поэтому правильным будет говорить то, что за неделю такого питания можно похудеть до 6 кг. Известны случаи, когда люди, весящие свыше 100 кг, теряли до 7-8 кг избыточного жира.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Белковая диета — меню для быстрого похудения в домашних условиях

Плюсы и минусы

Белок – незаменимый и крайне важный компонент в рационе каждого человека, однако и такое питание может иметь недостатки.

Сначала лучше разобрать плюсы белкового питания для похудения:

  • Вес снижается быстро.
  • Растет мышечная масса и сжигается жир, поэтому тело приобретает рельеф и красивую форму.
  • Организм быстро насыщается, отсутствует чувство голода, которое преследует в период любой диеты.
  • Сожженные килограммы не возвращаются обратно.

Однако существуют и несколько недостатков подобного питания:

  • Ухудшенное настроение.
  • Потеря концентрации и внимания.
  • Авитаминоз.
  • Диета не подходит беременным и кормящим грудью женщинам, а также пожилым людям.

Рецепты белковых блюд для похудения

Плюс белковой диеты в том, что она не требует умения готовить различные блюда, так как основные продукты можно употреблять в отдельном виде. Однако худеющие любят придумывать рецепты, чтобы разнообразить свое меню. Приготовленная по ним еда быстро насыщает организм и не позволяет набирать вес из-за сниженного содержания жиров и углеводов.

Суп из курицы и спаржи

Для приготовления сытного и быстрого диетического супа из курицы и спаржи понадобятся:

  • 500 мл куриного бульона;
  • 300 г нежирного мяса курицы без кожицы;
  • 100 г свежей или консервированной спаржи;
  • 2 ст. л. кукурузной муки;
  • 1 ч. л. соли (желательно крупной морской – она более полезна);
  • 200 г шампиньонов (данный ингредиент добавляется по желанию);
  • 100 г консервированной кукурузы;
  • 1 ч. л. кунжутного масла;
  • небольшой пучок зелени (зеленого лука, петрушки или укропа).

Пошаговый рецепт таков:

  1. Довести бульон до кипения и добавить в него шампиньоны (варить не более 3 мин).
  2. Развести в прохладной воде кукурузную муку и влить ее в кастрюлю (помешивать, пока бульон не загустеет).
  3. Порубить тонкими ломтиками филе курицы, нарезать спаржу.
  4. Добавить мясо, спаржу и консервированную кукурузу в бульон. Посолить и подержать недолго на очень медленном огне.
  5. При подаче посыпать сверху кунжутными семечками и мелко-нарубленной зеленью.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете. Что есть на диете белковой - список продуктов, меню и рекомендации

Яичный крем-суп

Один из самых известных рецептов белкового меню – это нежный яичный суп-пюре. Для его приготовления необходимо запастись следующими ингредиентами:

  • 350 г филе курицы;
  • 270 г шпината;
  • 150 мл нежирного молока (процент жирности не выше 1 %);
  • 3 варенных вкрутую куриных яйца;
  • 2 лавровых листа;
  • 4 горошка черного перца.

Готовить суп нужно по следующему пошаговому алгоритму:

  1. Вскипятить воду в кастрюле и добавить в нее горошки черного перца и лаврушку.
  2. Положить туда мясо и сварить его до готовности.
  3. Нарезать филе кубиками, а в кипящем бульоне сварить шпинат.
  4. Порезать на несколько небольших частей вареные яйца.
  5. Добавить все ингредиенты в блендер (в том числе и молоко) и взбить до однородной консистенции.

Куриные наггетсы

Не вредными будут домашние нагетсы из курицы, если приготовить их диетическим образом. Такое блюдо поможет разнообразить рацион и насытиться благодаря небольшой порции.

Для приготовления высокобелковых диетических нагетсов нужны следующие продукты:

  • 300 г филе курицы;
  • 70 г кукурузных хлопьев;
  • 70 г полутвердого сыра;
  • 100 г нежирной сметаны;
  • смесь пряностей;
  • соль и черный молотый перец (добавляют по вкусу).

Пошаговое приготовление:

  1. Мясо нужно порезать на маленькие кусочки.
  2. Затем можно начать готовить маринад. Для этого в сметану надо добавить соль, пряности и перец, и тщательно перемешать.
  3. В этот маринад помещают куски мяса и оставляют для пропитки на 1 час в холодильник. Сверху рекомендуется укрыть тару пленкой.
  4. Натереть сыр на мелкой терке, а хлопья измельчить до образования крошки. Перемешать оба ингредиента вместе.
  5. Достать мясо и обвалять каждый ломтик в панировке.
  6. Затем выложить их на противень, поверх которого застелена пергаментная бумага.
  7. Выпекать при температуре 200 °C не более получаса.

Как действительно похудеть на белковой диете: рекомендации

Чтобы достичь хороших результатов на белковой диете и не заиметь проблем со здоровьем, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  • Ежедневно выпивать до 2 л чистой воды.
  • Принимать витамины.
  • Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 1200 ед.
  • Заниматься физическими упражнениями.
  • Всю пищу готовить на пару, не использовать масла и много соли.
  • Меню должно состоять не только из животных, но и растительных белков.
  • Есть рекомендуется часто и небольшими порциями.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Перед тем как садиться на любую диету, необходимо с умом подходить к такому процессу. Белковая диета даст быстрый результат, однако не стоит увлекаться ею. Очень важно правильно подбирать и готовить продукты, а также выпивать достаточно воды за день. Именно в таком случае потерянные килограммы не вернутся вновь.

Источник: https://LadyCharm.net/2020/03/belkovaya-dieta/

Белковая диета

Содержание статьи:

  1. Принципы диеты
  2. Особенности
  3. Польза
  4. Вред
  5. Разрешенные и запрещенные продукты
  6. Белковая диета для беременных
  7. Противопоказания
  8. Меню на неделю
  9. Белковая диета на 14 дней
  10. Рецепты для белковой диеты
  11. Выход из диеты
  12. Отзывы диетологов

Белковая диета – распространенная система питания, которая помогает справиться с избыточным весом. Как понятно из названия, в основе этого рациона лежат белки. При этом количество жиров и углеводов снижается. Как следствие, меняются обменные процессы в организме. Он вынужден тратить много жиров для получения энергии.

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Принципы белковой диеты

Белок имеет большое значение для правильной работы организма. Из этого вещества сформированы мышечные ткани, органы, клетки крови и иммунные тела. Также оно входит в структуру кожи, волос, ногтей.

К основным функциям белков относят следующее:

  1. Структурная. Белки считаются основой для строительства тела. Они входят в состав костей, волос, кожи, мышц.
  2. Обменная и ферментная. Основой гормонов и ферментов является чистый белок или его соединение с другими элементами.
  3. Транспортная. Белки переносят в органы и клетки важные элементы. К ним относятся молекулы, ионы, полезные вещества. Так, гемоглобин транспортирует кислород к клеткам организма.

Белки важны для правильного функционирования иммунной системы. Они обеспечивают надежную защиту от инфекций. Помимо этого, данные вещества поддерживают красоту и молодость. Это происходит за счет обновления волокон эластина и коллагена.

В человеческий организм белковые вещества попадают из животной пищи. Она включает много ценных аминокислот, которые требуются для организма.

Растительные белки не обеспечивают организм достаточным количеством аминокислот. При этом они способны объединяться с другими веществами. Это позволяет получить полноценный белок.

При нехватке белков в организме возникают обменные нарушения. Основной принцип белковой диеты - это пополнение организма важными веществами, которые требуются для его нормального функционирования. В обычном рационе количество белков обычно составляет 12 %. В период соблюдения диеты этот показатель существенно увеличивается благодаря снижению объема жиров и углеводов.

Особенности белковой диеты

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Соблюдать белковую диету достаточно легко. Это связано с возможностью ее адаптации под личные предпочтения и вкусовые пожелания человека.

Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать следующие особенности белковой диеты:

  1. Записывать меню.Для этого необходимо начать вести пищевой дневник. Это можно делать вручную или пользоваться специальной программой.
  2. Узнать норму белка.Для этого стоит ориентироваться на свою массу тела.
  3. Придерживаться баланса белков. В меню можно включать продукты, содержащие необходимые аминокислоты.
  4. Контролировать нижнюю границу нормы белков. Даже вне диеты организм должен получать требуемый объем протеинов. Средний показатель составляет 30 г.
  5. Следить за биологической ценностью белков. Лучше всего отдавать предпочтение свежему мясу, яйцам, молочным продуктам. При этом обработанной пищи в виде бекона, колбасы, ветчины лучше избегать.
  6. Комбинировать белки с зеленью и овощами. В рационе должно присутствовать достаточное количество овощей, фруктов и зелени.

Польза белковой диеты

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Польза белковой диеты состоит в том, что она помогает не только избавиться от лишнего веса, но и добиться следующих результатов:

  1. Увеличить мышечную массу.Особенно эффективным считается сочетание белков с силовыми упражнениями.
  2. Уменьшить возрастную потерю мышц.С годами многие люди теряют мышечную массу. Если включить в меню протеиновые коктейли, удастся предотвратить подобные потери.
  3. Укрепить кости. Белковая диета помогает избежать развития остеопороза, который нередко встречается у женщин. Такая система питания помогает минимизировать риски на 69 %.
  4. Ускорить заживление ран.Употребление белковой пищи нормализует восстановительные процессы после травм или операций.

Вред белковой диеты

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Вред белковой диеты заключается в том, что мясная пища может содержать много калорий. Потому бесконтрольное применение белков способно спровоцировать увеличение веса. Рекомендуется внимательно подсчитывать калории и избегать превышения суточного объема.

Сильное ограничение углеводов может представлять для организма серьезный стресс. Сахар обеспечивает активную работу мозга. Если полностью отказаться от него, есть риск ухудшения настроения и снижения концентрации внимания.

Дефицит клетчатки в рационе и усиленное переваривание белков провоцируют запоры. Чтобы минимизировать нагрузку на почки, необходимо употреблять много жидкости. Также в рационе должны присутствовать овощи и зелень.

К другим минусам белковой диеты относят следующее:

  1. Повышенная нагрузка на почки. При употреблении большого количества белка окисление его элементов – аминокислот – провоцирует увеличение нагрузки на почки. Также подобная система питания может привести к появлению камней.
  2. Угроза метаболических нарушений.В процессе переработки аминокислот синтезируются побочные продукты, которые препятствуют окислению жирных кислот. При наличии в рационе большого количества жиров в организме скапливаются недоокисленные субстраты. Они провоцируют нарушение действия инсулина и увеличивают угрозу метаболических расстройств.
  3. Нехватка витаминов и микроэлементов.Этот риск актуален исключительно для жестких диет с высоким содержанием белков. Поэтому диетологи не советуют полностью исключать из рациона фрукты, овощи и злаки. Если это невозможно, стоит дополнительно принимать витамины.

Разрешенные и запрещенные продукты на белковой диете

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Чтобы белковая диета для похудения не навредила организму, стоит соблюдать такие рекомендации:

  • пить достаточное количество жидкости – не меньше 2 л;
  • пить поливитамины;
  • употреблять не менее 1200 Ккал в сутки.

В список разрешенных продуктов на белковой диете входят:

  • нежирная рыба;
  • субпродукты;
  • мясо птицы без кожи – лучше всего отдавать предпочтение курице, индейке;
  • нежирные молочные продукты;
  • морепродукты;
  • телятина и говядина;
  • яблоки и цитрусовые фрукты;
  • огурцы, помидоры, капуста;
  • крупы;
  • белки яиц;
  • минеральная вода, чай и кофе без добавления сахара.

Продукты, которые находятся под запретом на белковой диете, являются:

  • выпечка;
  • сладости;
  • консервированные продукты;
  • жирные молочные продукты;
  • полуфабрикаты;
  • сладкие фрукты;
  • фруктовые соки, сладкие газированные напитки;
  • крахмалистые овощи;
  • компоты;
  • сахар и его аналоги.

Немаловажное значение имеет способ приготовления пищи. Ее следует готовить на пару, отваривать, запекать. Не стоит жарить продукты в масле или поливать жирными соусами. Для улучшения вкуса блюд допустимо использовать травы, соль, соевый соус, перец. Также можно применять сок лимона и бальзамический уксус.

Белковая диета для беременных

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

В период беременности существенно увеличивается потребность в белковой пище. Основная часть аминокислот тратится на развитие ребенка. Многие люди уверены, что такая система питания подразумевает лишь серьезные ограничения. Однако белковая диета для беременных подразумевает регламентирование этих веществ в рационе.

В период вынашивания малыша рекомендуется есть до 2-2,5 г белковых продуктов на 1 кг веса. Это означает что суточная норма должна составлять около 100-120 г.

При этом в рационе непременно должны присутствовать и другие продукты. Жиры и углеводы обязательно нужно есть. Они требуются для полноценного развития ребенка. При этом стоит отказаться от сахара, хлеба, выпечки.

Каждый прием пищи должен включать только 1 порцию белковых продуктов. При избыточном количестве этих веществ есть риск перегрузки организм продуктами их распада. Это значительно увеличивает нагрузку на печень и почки.

Противопоказания белковой диеты

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Белковая диета имеет противопоказания в таких ситуациях:

  • возраст больше 45 лет;
  • склонность к образованию тромбов;
  • болезни почек;
  • беременность;
  • лактация.

Белковая диета для похудения: меню на неделю

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Белковая диета для похудения включает в себя следующее меню на неделю.

День 1

  1. Завтрак: может состоять из творога или нешлифованного риса с курицей, также можно выпить чай или кофе.
  2. Второй завтрак: можно съесть яблоко.
  3. Обед: можно съесть отварную грудку с куском хлеба из цельных зерен.
  4. Полдник: немного натурального йогурта.
  5. Ужин: может включать птицу или рыбу с овощным салатом.

День 2

  1. Завтрак:стоит съесть йогурт и выпить чай.
  2. Второй завтрак: съесть пару сырников без сахара или апельсин.
  3. Обед:можно съесть говядину или индейку. В качестве гарнира подойдут тушеные овощи.
  4. Полдник:можно выпить кефир.
  5. Ужин: съесть запеченную рыбу с овощами.

День 3

  1. Завтрак: стоит съесть 3 белка или творог. Из напитков подойдет чай или кофе.
  2. Второй завтрак:можно использовать любой фрукт, за исключением банана.
  3. Обед: нужно приготовить мясной суп. Также подойдет индейка с вареным нешлифованным рисом.
  4. Полдник: съесть яблоко.
  5. Ужин: стоит съесть капустный салата и говядину.

День 4

  1. Завтрак: может состоять из молочной гречневой каши.
  2. Второй завтрак: может включать грейпфрут.
  3. Обед: стоит съесть спаржу и куриное филе.
  4. Полдник: следует выпить стакан ряженки.
  5. Ужин: может включать овощи и отварную рыбу.

День 5

  1. Завтрак: следует съесть вареную курицу с капустно-огуречным салатом.
  2. Второй завтрак: может состоять из яблока и апельсина.
  3. Обед: стоит съесть рыбу, приготовленную на пару или овощной суп.
  4. Полдник:может включать натуральный йогурт.
  5. Ужин: подойдет говядина и овощной салат.

День 6

  1. Завтрак: стоит съесть белковый омлет и выпить чай или кофе.
  2. Второй завтрак:подойдет любой цитрусовый фрукт.
  3. Обед: можно съесть стейк из телятины или курицы и овощи.
  4. Полдник: стоит выпить стакан кефира.
  5. Ужин: может состоять из запеченной рыбы и салата.

День 7

  1. Завтрак:стоит съесть творог. Также допустимо выпить чай или кофе.
  2. Второй завтрак: можно съесть яблоко.
  3. Обед: можно съесть вареную говядину и овощной суп.
  4. Полдник: творожный сырок.
  5. Ужин: может состоять из птицы и овощного салата.

При соблюдении такой системы питания в сутки должно быть 4-6 приемов пищи. Первый прием пищи должен быть спустя полчаса после подъема. Ужинать необходимо за 3 часа до отхода ко сну. В течение суток стоит выпить 1,5 л воды.

Белковая диета на 14 дней: меню

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Если планируется белковая диета для похудения на 14 дней, стоит ориентироваться на следующее меню:

  1. Пищу следует употреблять 5-6 раз в сутки. В первый раз это рекомендуется делать через полчаса после подъема, последний – за 3 часа до сна. Углеводы можно употреблять до 2 часов дня.
  2. Завтрак может состоять из порции сложных углеводов. Для этого потребуется 4 столовых ложки вареной крупы – овсянки, гречки, бурого риса. Также допустимо съесть кусок цельнозернового хлеба. Помимо этого, съесть немного белка – 100 г вареного филе, 30 г орехов, 1 яйцо, йогурт.
  3. В первой половине дня в качестве перекуса стоит употреблять фрукты. Прекрасным вариантом станут яблоки, мандарины или апельсины.
  4. Во второй половине дня белковую пищу стоит комбинировать с овощами без содержания крахмала. К ним относят помидоры, огурцы, салат, капусту.
  5. Салаты рекомендуется заправлять 30 г растительных жиров. Остальные продукты готовят без масла.

Рецепты для белковой диеты

Чтобы такая система питания принесла пользу, рецепты для белковой диеты должны быть вкусными и разнообразными.

Яичный крем-суп

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Для этого блюда потребуется:

  • 300 г шпината;
  • 400 г куриного филе;
  • 2 яйца;
  • 150 мл молока;
  • пряности, соль, петрушка.

Приготовление:

  1. Для начала мясо необходимо отварить в 2 л воды.
  2. Затем вытащить его и порезать кубиками.
  3. В бульон добавить измельченный шпинат и варить до готовности.
  4. Перелить суп в блендер, добавить молоко, мясо и яйца и перебить до состояния крема.
  5. При подаче яичный крем-суп украсить петрушкой и вареным яйцом.

Белковый салат

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Для приготовления нужно:

  • 3 яйца;
  • 400 г пекинской капусты;
  • 1 куриное филе;
  • 1 огурец.

Для заправки:

  • соль;
  • натуральный йогурт;
  • горчица.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты измельчить.
  2. Ингредиенты для заправки смешать в отдельной посудине.
  3. Смесь вылить в салат и хорошо перемешать.
  4. Перед подачей белковый салат можно сбрызнуть лимонным соком.

Белковое мороженое

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Для приготовления нужно:

  • 1 пачка нежирного творога;
  • половина апельсина;
  • 1 яблоко;
  • ваниль.

Приготовление:

  1. Порезать на дольки апельсин и яблоко.
  2. Смешать фрукты с творогом.
  3. Добавить немного ванили и взбить до однородной консистенции.
  4. Положить на 30 минут в морозилку. Готовый десерт по вкусу напоминает фруктовое мороженое.

Выход из белковой диеты

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Чтобы зафиксировать полученные результаты, необходимо правильно совершить выход из белковой диеты.

Для этого рекомендуется соблюдать следующие правила:

  1. В течение 2 недель после окончания диеты стоит отказаться от сладостей и тяжелых продуктов. При этом следует отдавать предпочтение легким блюдам. Если сложно обходиться без сладкого, в овсянку можно добавлять ложку меда.
  2. Пить несладкий чай. Есть нужно крупы и нежирные молочные продукты.
  3. На обед рекомендуется есть овощи и нежирное мясо. Прекраснымивариантами станут рыба, говядина, курица. Также можно есть различные рагу. Полезно употреблять и фрукты. Из напитков можно выбрать зеленый или травяной чай. Отлично подойдут яйца.
  4. Ужин может быть довольно легким. Хорошим вариантом станет овощной салат с вареным яйцом или кусочком мяса. При появлении сильного голода перед сном стоит выпить 250 мл нежирного кефира.
  5. Из сладостей стоит отдавать предпочтение меду и фруктам. Также допустимо есть йогурт. В любом случае такие продукты стоит употреблять в первой половине дня.

Белковая диета: отзывы диетологов

Какое Мясо Есть При Белковой Диете.

Отзывы диетологов о белковой диете для похудения являются положительными:

  1. Елена Игоревна: «Основным достоинством такого рациона считается ощущение сытости, которое он обеспечивает. При этом белковая пища довольно быстро избавляет от лишнего веса. К минусам относят риск потери упругости кожи и нарушения в работе почек».
  2. Михаил Николаевич:«К любым ограничениям в рационе нужно относиться очень ответственно. Диета не должна полностью исключать овощи и фрукты. Лишь в этом случае удастся похудеть без вреда для здоровья».

Белковая диета – популярная система питания, которая помогает устранить лишний вес и наполнить организм жизненной энергией. Чтобы добиться хороших результатов и избежать негативных последствий, необходимо четко придерживаться рекомендаций диетологов. Перед соблюдением диеты обязательно следует ознакомиться со списком противопоказаний.

Источник: https://dietologiya.info/diety/58-belkovaja-dieta.html

Поделиться этой записью: