Курица с имбирем. 4 самых популярных рецепта с указанием каллорийности

2

Содержание:

На сегодняшний день «сидеть» на различных диетах стало очень модно. Большинство девушек и женщин во время встречи со своими подругами в обязательном порядке затрагивают диетическую тематику. Данная «модная» тенденция становится особенно актуальной с началом открытия пляжного сезона. Но, согласитесь, очень трудно отказаться от любимых блюд, когда каждый день женские журналы предлагают новые кулинарные рецепты, которые так хочется попробовать. Однако выход всё же есть!

Курица с имбирём – это настоящая находка для истинных гурманов, беспокоящихся о своей фигуре. Выбор этого блюда совершенно неслучайный, ведь куриное мясо считается основным диетическим продуктом, а имбирь уже успел завоевать славу во всём мире благодаря своим полезным свойствам. Следует отметить, что куриное мясо содержит очень мало калорий, но много витаминов, белка и других полезных веществ. А имбирь в свою очередь является не просто специей, а культовой специей. Он богат витаминами А, В и С, фосфором, солями магния, кальцием, калием, железом, натрием и цинком. Имбирь также содержит все необходимые аминокислоты. Своим терпким и пряным ароматом он обязан эфирным маслам, содержащимся в нём.

Все полезные вещества, которыми богат имбирь, очень благотворно влияют на наш организм. Они увеличивают кровоснабжение, согревают изнутри и активизируют внутренние процессы, способствуя тем самым похудению. Другими словами у человека улучшается обмен веществ.

Так что курица с имбирём не только порадует вас и ваших близких вкусовыми качествами, но и пополнит ваш организм всеми полезными веществами. А самое главное – аппетитная курочка со специями не испортит вашу талию!
Курица с имбирем

Курица с имбирем: самые популярные рецепты

Курица с имбирём и соевым соусом

Ингредиенты:

  • 2 шт. куриной грудки;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 ст. ложки кунжутного масла;
  • 2 ст. ложки растительного масла;
  • 2 ст. ложки имбиря;
  • 1 щепотка чёрного перца;
  • 2 ст. ложки воды;
  • 2 ст. ложки соевого соуса.

Как приготовить:

  1. Чеснок и имбирь нарезаем тонкой соломкой;
  2. Куриное филе нарезаем тоненькими полосками и слегка отбиваем деревянной лопаткой. Далее жарьте мясо на кунжутном масле, а после дайте ему настояться 15 минут;
  3. Разогрейте сковороду, налейте на неё растительное масло и обжарьте имбирь с чесноком, после добавьте туда и куриное мясо;
  4. Спустя 2 минуты добавьте остальные приправы и хорошо перемешайте все ингредиенты;
  5. Спустя ещё 2 минуты добавьте воды и снова хорошо всё перемешайте;

Время готовности: 20-30 минут.

Количество ингредиентов данного блюда рассчитано на две порции, общая калорийность – 180 ккал.

Курица в духовке с имбирём

Курица в духовке с имбиремИнгредиенты:

  • 1 курица;
  • 50 г корня имбиря;
  • половинка лимона;
  • 2 ст. ложки мёда;
  • соль по вкусу.

Как приготовить:

  1. Готовим маринад. Смешайте мёд с лимонным соком, затем добавьте натёртый корень имбиря. В маринад нужно также добавить 100 г воды;
  2. Курицу хорошо промойте, разделите на порционные кусочки и посолите;
  3. Кусочки курицы выкладываем в миску, заливаем маринадом и оставляем в таком виде на 2-3 часа;
  4. На смазанный растительным маслом противень выкладываем кусочки курицы. Имбирь из маринада кладём наверх курицы;

Запекается курочка около 40 минут при температуре 180 гр.

Количество ингредиентов данного блюда рассчитано на 3-4 порции, общая калорийность – 280 ккал.

Курица с имбирём и мёдом

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • 1/3 стакана соевого соуса;
  • ½ стакана мёда;
  • 1 корень имбиря;
  • 4 зубчика чеснока.

Как приготовить:

  1. В небольшой кастрюле смешиваем соевый соус, мёд, натёртый корень имбиря и выдавленный чеснок;
  2. Ставим кастрюлю на огонь, непрерывно помешивая, доводим маринад до однородной массы. Кипятить не нужно;
  3. Курицу разрежьте на 4 части;
  4. Выкладываем курочку в блюдо для запекания и заливаем тёплым маринадом. Далее блюдо нужно накрыть крышкой и поместить его на ночь в холодильник;
  5. За 1 час до запекания достаём курочку из холодильника;
  6. Накрываем блюдо с курицей фольгой и ставим в духовку на 30 минут. Температура для запекания – 180 гр.;
  7. Через полчаса снимаем фольгу, переворачиваем курочку и снова запекаем 30-40 минут.

Количество ингредиентов данного блюда рассчитано на 3-4 порции, общая калорийность – 300 ккал.

Курица с маринованным имбирём

Ингредиенты:

  • 1 курица;
  • корень имбиря;
  • по 1 ст. ложке соль, перец и специи;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • рукав для запекания;
  • маринованный имбирь.

Как приготовить:

  1. Курицу необходимо тщательно помыть, затем хорошо вытереть и натереть специями;
  2. В течение 2-х часов дайте курочке пропитаться ароматами выбранных специй;
  3. Чеснок нужно очистить и нарезать на половинки;
  4. Имбирь нарезаем тоненькими полосками;
  5. Внутрь курицы ложем половину имбиря, а оставшуюся часть необходимо поместить под кожу через небольшие надрезы;
  6. Аналогичным способом располагаем под кожу курицы и чеснок;
  7. Далее курицу солим, помещаем в рукав для запекания и помещаем в духовку на 40 минут. Температура запекания: 180-200 гр.;
  8. Маринованный имбирь используется для подачи.

Количество ингредиентов данного блюда рассчитано на 3-4 порции, общая калорийность – 280 ккал.

Различные варианты приготовления курицы с имбирём спасут вас от однообразного питания и лишних килограммов. Готовую курицу можно подавать на стол вместе с салатами и овощами. В качестве гарнира идеально подойдёт картофель, гречка, рис и другие крупы.

Представленные блюда выглядят очень красиво, празднично и аппетитно. Единственное, что остаётся сделать – это набраться силы воли, чтобы не съесть курочку с имбирём одному!

Share.

About Author

2 комментариев

  1. В самом первом рецепте “две ст. ложки имбиря” и дальше пишут что “имбирь нарезать тонкой соломкой”. В чем подвох? В каком виде брать имбирь? И как корень имбиря отмерять в столовых ложках?

Leave A Reply